Kahve Dünyas'nın Fabrikasını Gezdik:)

 Cumartesi günü bol keyifli ve bol lezzetli bir gün geçirdik.
Ziyaret alanımız Kemerburgaz'daki Kahve Dünyası'nın dondurma ve pasta fabrikasıydı.
Hem gözümüzün hem de gönlümüzün doyduğu saatler geçirdik diyebilirim:)

İlk olarak lezzetli ikramlarla karşılandık:)

Ve Kahve Dünyası'nın Pazarlama Müdüründen Kahve Dünyası'nın kuruluşu ve ürünleri ile ilgili kısa bilgiler aldık...

  
Sonrasında ise dondurma üretim bölümüne doğru yol aldık:)
 Kahve Dünyası’nda  dondurmalar sindirimi kolay ve besin değeri en yüksek süt olan keçi sütüyle, gerçek salep kullanılarak günlük olarak hazırlanıyormuş.
Üretim sürecinde meyve ve süt oranının yüksek tutulmasına dikkat ediliyormuş.

İşte bol bol fıstıklı dondurmamız:)

Dondurmamızı keyifle tattıktan sonra tam benlik olan diğer üretim bölümüne doğru yol aldık:)Tabikii gelsin pastalar gelsin kekler:)

Hımm nefis görüntüler başlıyor:)

Mozaik pastalar hazırlanıyor:)

Karamel pasta:)

Truffe pasta:)
Bir bitter aşığı olarak bu pasta tam benlik:)

Fırından yeni çıktı:)

Mis kokulu elmalı, tarçınlı kekler:)

Ve final anı:)

Beklediğimize değdi gerçekten:) Özellikle vişneliyi çok çok beğendim:)

 Kahve Dünyası'nın lezzetli hediyeleriyle birlikte bu keyifli fabrika gezimizimizin sonuna geldik.

*Davet ve yakın ilgisi için İpek Hanım'a, sempatik ve bir o kadar tatlı Neslihan Hanım'a ve bizi çok güzel ağırlayan Kahve Dünyası ekibine sonsuz teşekkürler...*

 Turkuaz

Lipton Sürprizi...

 Geçen hafta beni karşılayan bu hoş sürprizle Lipton Piramit'in yepyeni yeşil ve bitkili&meyveli çay çeşitlerini deneme fırsatı buldum:)

Bir yeşil çay tutkunu olarak özellikle Limonlu Melisalı Yeşil Çay lezzetini en beğendiklerimizden biri oldu ve çoktan tüketildi:)

Yumuşak içimi, taze çay yaprakları ve tomurcuklarından gelen hafifliği her yudumda tadacağınız yeni Lipton Piramit Poşet Çaylar yaklaşan soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday...

Lipton'a bu hoş ve lezzetli hediyesi teşekkürler...

Lezzet-'Doğadan ''Beyaz Çay''...

Doğadan'ın yepyeni çay serisine adını veren 'Beyaz Çay', adını çayın tepe tomurcuklarının gümüş beyazımsı tüylerinden ve çok açık renkli yapraklarından alıyor...

Serinin iki ürünü bulunuyor. 'Beyaz Çay Portakal Çiçeği' ve 'Beyaz Çay Cranberry'... 

İçinde yer alan yeşil çayın da katkısıyla yüksek bir antioksidan değerine sahip olan 'Beyaz Çay Portakal Çiçeği' lezzeti dolayısıyla şu ara çok sık tükettiğim çaylardan biri...

Aynı lezzeti Cranberry tadında da bulacağımdan eminim:)

 Cranberry ve Portakal Çiçeği tadını en nadide çay çeşidi olan Beyaz Çay'la tatmak isteyenlere Doğadan'ın bu yepyeni ürünleri tavsiye edilir:)

Turkuaz

Lezzet-''Doğadan -Büyülü Kutu''

Doğadan'ın enfes kokulu orman meyveleriyle dolu karışık bitki&meyve çayı Büyülü Kutu 'Orman Meyveleri' şu ana kadar tattığım en lezzetli bitki çaylardan biri. 

Bu leziz çay içinde; Bamya çiçeği,kuşburnu,elma,portakal kabuğu,mürver meyvesi,böğürtlen yaprağı,böğürtlen,karşık meyve aroması, ahududu , çilek, red currant ve peygamber çiçeği barındırıyor.

Doğadan'ın Büyülü Kutu serisinde Orman Meyveleri dışında Yeşil Çay Gül Buketi,Yeşil Çay Yasemin Çiçekleri ve Chai olmak üzere üç farklı ürün daha bulunuyor. 

Büyülü Kutu bu birbirinden özel tatlarıyla çay tutkunlarını büyüleyici bir çay deneyimine davet ediyor...

Turkuaz

Chado'dan Farklı Bir Çay Keyfi: Golden Pu-Er...

Zengin, yumuşak ve uzun süren bir aroması vardır. Post – fermente yani ilk fermentasyon işlemi durdurulup daha sonra ikinci defa fermente edilen bir çay olduğu için benzersiz bir tada sahiptir. Geçtiği işlemlerden dolayı diğer çaylardan çok farklıdır ve yıllandıkça lezzeti artan bir çay cinsidir.

İçindekiler: Organic Puer (Pu-erh) yaprağı

İdeal hazırlama şartları: 82 ^oc – 93 ^oc sıcaklıkta yaklaşık 250 ml suya 1 – 2 çay kaşığı koyularak 5 dakika demlenmesi önerilir.

(aynı çay 2-3 defa demlenebilir)

Farklı lezzetler keşfetmek isteyenlere,,yıllandırılmış Pu-er çayını çikolata ile deneyebilirsiniz...

Kaynak;Chado

Baharat dolu bir dünya:Kotany ...

İlhamla pişirin, Tutlu ile Yaşayın.

Her şey 1881 yılında Janos Kotányi ve Paprika ile başladı. Kısa zamanda dünya’nın her yanından gelen üstün baharat ve otlarla büyüdü – işte bu bizim gerçek tutkumuz. Bugün olduğu gibi. İnsanlara baharatlarımızla, yaratıcı yemekler yapmaları için ilham veriyor, hayatlarına zevk ve tutku katıyoruz. Farklı ülkeler ve kültürler zamanla farklı ihtiyaçlar, lezzetler ve alışkanlıklar geliştirmişlerdir. Çünkü kişiye ve yiyeceklerden aldıkları hazza odaklandığımız için, öncelikli odak noktamız her zaman: mümkün olan en iyi tadı sunmaktır. Yediklerimiz, Bölgesel geleneklerimizde bulunan köklü alışkanlıklardır. Bu konuda adaletli olabilmek için 20 farklı ülke için 4500 parça ürünümüz bulunmaktadır. Her ürünümüz sizleri Dünya lezzetlerini keşfetmek için ön yargısız ve çeşitlilik içeren bir davettir.

“Dünya üzerinde bulunan baharatların en iyilerini seçmek benim için çok özel bir uğraşıdır”.

Janos Kotányi

Eski zamanlarda safran, vanilya, hindistancevizi kabuğu ve diğer egzotik baharatlar altın ağırlıklarla tartılırlardı. Kendilerini zenginleştirmek için ticaret yolları üzerine şehirler kurdular ve bunun uğruna sömürgeci güçlerle savaşa girdiler. İllegal ticaretle uğraşan birçok insanın kafası kesilmiştir. Zamanla baharatlar hakkında batıl inançları, sevgiye etkilerini ve onların iyileştirici güçlerini anlatan birçok hikâye oluşmuştur.

Günümüzde: Egzotik tahıl, tohumlar ve saplar yemek pişirme yeteneklerimize ekstralar eklemiştir. Bu güzel baharatlardan yemeklerimize öylece atarsak etki sadece kafamızda olacaktır. Eğer ki yemeklerinizi belirgin bir lezzet ile zenginleştirmek istiyorsanız yapmanız gereken biraz hassasiyet olmalı. Maceranın ruhu Kotany baharatlarının alfabesi gibi.





Kotany baharatlarıyla yapmış olduğum zeytinyağlı dolmam:))
Ne kadar lezzetli olduğu görselden anlaşılıyordur umarım:)))
Sanırım Kotany mutfağımın ayrılmaz bir parçası olucak:))
Çünkü bu lezzeti bulmuşken, bırakmaya niyetim yok:))